紅茶の知識

紅茶を楽しむとき、カップに注がれたときの美しい色合いに目を奪われたことはありませんか？この「水色（すいしょく）」は、紅茶の個性を映し出す大切な要素のひとつです。水色は単なる見た目の違いだけでなく、味わいや香り、そして紅茶がもたらす全体の印象...

紅茶をもっと美味しく、もっと楽しく味わいたい──そんな気持ちをかなえてくれるのが、紅茶専用の道具たちです。お気に入りのティーポットやティーカップを選ぶだけで、ティータイムの雰囲気はぐっと特別なものになります。この記事では、紅茶初心者の方にも...

紅茶の中でも特に愛されているダージリン。その魅力は、一年を通じて収穫される時期によって大きく変わる、豊かな味わいの違いにあります。「ファーストフラッシュ」「セカンドフラッシュ」「オータムナル」という季節ごとの呼び名を耳にしたことはあっても、...

紅茶とひとことで言っても、その品質や特徴にはさまざまな違いがあります。世界中で親しまれている紅茶は、茶葉の大きさや形、香りや味わいによって細かく等級分けがされており、その違いを知ることで、より深く紅茶の世界を楽しむことができます。この記事で...